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Morgon 2015Camille et Mathieu Lapierre assurent avec brio la relève de leur père, Marcel, qui a tracé la voie pour de nombreux vignerons de la région quant à l’élaboration de cuvées naturelles, sans ajout de soufre. Le 2015 offre un nez concentré en parfums de fruits frais, avec de légers accents de réduction ; la bouche est bien mûre, ronde et pourtant pleine de vitalité, grâce à un reste de gaz et à une trame minérale qui tire les saveurs en finale. Équilibre particulièrement exemplaire, dans le contexte du millésime. Mention «««½ – Très bon.
Raisins gaulois 2015, Vin de France
Bien nourri par les largesses de l’été 2015, lui aussi, ce qui ne le dépouille en rien de son caractère désaltérant. Au contraire, il m’a semblé plus complet que jamais. La chair fruitée est riche, dodue, gourmande, mais une salinité doublée d’une amertume fine se dessinent en finale, laissant en bouche une sensation tonique et digeste. Le vin tout indiqué pour les apéros d’automne. Mention «««½ – Très bon.
Par : Nadia Fournier
