Domaine Lapierre
Rue89Lyon18 novembre 2020Par Laurent Burlet
À la sortie d’un beaujolais nouveau privé de fêtes par le confinement, Rue89Lyon part dans les vignes pour raconter l’autre visage du vignoble, celui du vin naturel. Le reportage rencontre une nouvelle génération de vignerons, de Raphaël Saint-Cyr à Alex Foillard, et décrit l’essor du bio, la bonne tenue des ventes chez les cavistes lyonnais et le rôle des salons professionnels.
L’article rappelle que le Beaujolais est le berceau du vin naturel : dans les années 1980, autour de Marcel Lapierre à Villié-Morgon et en lien avec Jules Chauvet, une bande de jeunes vignerons tournait le dos à la chimie. Mathieu et Camille ont depuis repris le domaine de leur père. Mathieu, à l’origine de la Beaujoloise, compte parmi les piliers du salon Bien Boire en Beaujolais, qui a rapproché vignerons nature et conventionnels.
« Du vin avec seulement du raisin. »
Mathieu Lapierre