Mathieu Lapierre dans le magazine finlandais Viinilehti

Dans sa rubrique « Tilalta toiselle » (d’un domaine à l’autre), le magazine finlandais Viinilehti raconte le retour du Beaujolais sur le devant de la scène : le travail sur les terroirs, le vin nature et l’ambition d’une nouvelle génération. Essi Avellan y présente trois domaines, dont celui de Mathieu Lapierre.

Mathieu revient sur le combat de son père Marcel, dans les années 1980, contre l’industrialisation de la région, et sur sa première formation de cuisinier : faire du vin nature, c’est comme monter un fond de sauce, sans raccourci. L’article décrit les 18 hectares, presque tous à Morgon, sur la « roche pourrie », granite décomposé et schiste, et rappelle que Camille partage avec lui la conduite du domaine.

Trois vins sont commentés : les Raisins Gaulois 2025, à boire frais, Le Beaujolais 2025, issu de vieilles vignes de Lancié, et le Morgon 2024, soyeux et bâti pour la garde.

« Le vin nature demande plus de travail, il n’y a pas de raccourci. »

Mathieu Lapierre, propos traduits du finnois