Marcel Lapierre dans L’Humeur vagabonde sur France Inter

Dans L’Humeur vagabonde, Kathleen Evin reçoit le dessinateur Jacques Ferrandez et le chef Yves Camdeborde pour Frères de terroirs, carnet de croqueurs (Rue de Sèvres, tome 1, Hiver et Printemps). Pendant deux ans, le dessinateur a suivi le cuisinier chez les producteurs qui fournissent sa table, et en a tiré un reportage dessiné.

L’émission s’ouvre sur la voix de Marcel Lapierre, extraite d’une archive INA de l’émission Terre à terre de Ruth Stegassy (France Culture, 2001). Le texte de présentation lui rend hommage : son nom sert de référence aux amateurs de vin nature et à la jeune génération de vignerons bio qui se réclame de lui. Ses vins non filtrés et sans soufre, d’abord moqués, ont ouvert un chemin que beaucoup ont suivi depuis.

« Je fais un vin de fainéant et de radin »

Marcel Lapierre, archive INA, France Culture, 2001