En rouge et blanc

Dans son numéro de septembre 2021, le magazine Série limitée des Echos réunit une vingtaine de vins rouges et blancs de caractère, de Bordeaux à l’Alsace. Le domaine y côtoie de grands noms comme Château Angélus, Cheval Blanc, Trévallon ou Yquem.

Côté rouges, Sylvain Ouchikh choisit le Morgon 2019. Il rappelle que le gamay donne de très grands vins entre des mains expérimentées, ce qu’il reconnaît au domaine, et décrit un vin accessible et complet, entre structure, fruit et fraîcheur.

« Avec ce vin, il est impossible d’être déçu. »

Sylvain Ouchikh