Amoureux du gamay

Dans sa chronique vin de La Tribune, Natalie Richard plaide pour le gamay, qu’on aurait tort de réduire au beaujolais nouveau. Elle rappelle la variété des sous-sols du Beaujolais, labellisé géoparc mondial par l’UNESCO, et propose cinq vins de soif à servir frais, du Beaujolais au Bugey en passant par l’Ontario.

Parmi eux, le Raisins Gaulois 2019. Elle y voit la suite du travail de Marcel Lapierre, qui a changé à ses yeux la place du gamay, poursuivi par Mathieu à Morgon : un vin fait avec le moins d’interventions possible, gourmand, aux fruits noirs frais et aux notes de figue.

« Voilà un vin de soif qui annonce la gourmandise dès la première goutte. »

Natalie Richard