Cuvée Camille

La parcelle avec laquelle nous vinifions la cuvée Camille est située sur la Côte du Py, l’un des terroirs les plus emblématiques de Morgon. Exposée sud-ouest et implantée sur un sol peu profond composé de roche mère granitique, cette parcelle offre des raisins d’une grande intensité.
La vinification suit les mêmes étapes rigoureuses que celles de notre Morgon, à une exception près : la cuvaison est plus longue et réalisée intégralement en cuve de bois tronconique, afin d’apporter structure, finesse et complexité à cette cuvée singulière.
Née du retour de Camille Lapierre (fille de Marcel) au Domaine, cette cuvée rend également hommage à son grand-père Camille, père de Marcel – une transmission de nom, de savoir-faire et de passion.